ウブド ビーガンレストラン Moksa

 

ウブドのサリヤホームステイに泊まった時、奥の田んぼ道を歩いて10分ほどのところにある、オープンしたてのオシャレビーガンレストランMoksa ってところに行ってみたんです。

ビーガンレストランって初めてたっだんですが、旅行すると特に、油物が多くなりがちで太るし、夕食にこういうレストランを利用してみるのもいいかなと、行ってみたんです。

お味は、私はベジタリアンでも野菜通でも何でもないのでよく分かりませんが、あっさりしていて美味しかったです。

ただやっぱり物足りなさは感じるかも知れません。

でも食べてもお腹が軽くて夜も空腹になることなく眠れて、こういうの、女性には凄く嬉しい事だなと思いました。

好みの難しい娘も、ここの物はパクパクよく食べました。美味しかったみたいです。

シェフはなんと、アメリカで修業されたというバリ人の方です。色々とお話を聞かせてくださいました。ちょっと厨房を覗いてみましたが、器具も本格的で素晴らしかったです。

お客さんは西洋人のカップルばかりで、大人な雰囲気。私たちみたいな子連れ客はちょっと居づらいかも。たまたまかな。でもオープンテラスだし、まあ大丈夫でしょうか。

お値段は、まあレストランだから、こんなもんだろうなというくらい。高すぎず安くもない。

かぼちゃのラビオリ

かぼちゃのラビオリ。 中身は濃厚な何かでした。美味しかった。

カレー

カレー、、、だったかな。忘れたけど美味しかった。

レストランの畑。ここで作った新鮮野菜が食べられます。

レストランの畑。ここで作った新鮮野菜が食べられます。

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ところで、北部の家に帰ってから、このレストランでシェフに聞いたある物を作ってみたら激ウマでした。その話はまた明日!


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