ネット通販で鰹節が買えるようです

 

ネットの広告でたまたま、tokopediaの鰹節の写真が目に入ってきました。

おーすごい!思わずクリックして確認しました。

インドネシアのネット通販で鰹節が手に入るみたいです。しかも、結構お値段安いです。送料とかあるから、大量購入した方がお得かもしれないですが。

日本から大量のダシの素を持って来ているけど、小さい子供がいると特に、ホンモノの味にこだわりたいところ。

鰹節でとった出汁なんて高級なモノはバリでは無理だと思っていたけど、もしかして可能かも。干し椎茸も手に入るから、一緒に使うとなお良いかもしれないですね。

例えばこんなの。

tokopediaの鰹節

tokopedia内で検索かけると他にも色々出てきます。日本食ブームでローカルの人達の間でもチラホラ鰹節認識されてるから、こんな風に身近になってきたのかも。

だいたい、インドネシア国内で鰹節作って日本に輸出してるくらいなんですし、あって当然でしょうか。以前そう思ってネットで調べたところ、スラウェシあたりに工場が結構あるみたいですね。

インドネシアの鰹節工場

ここに連絡とって、交渉しようかと思ったりしましたが、うどん屋始めるわけでもないし、そこまでする必要ないよなーと、うだうだしていたところだったので、ネット通販で買えるなら、こっちの方がただの一般家庭主婦には助かりますね。

ちなみに市場でカツオ、いくらでも手に入るし、やる気次第では自分で鰹節作れますね。小さくて脂肪少なめだから宗田節みたいになるんでしょうか。

しかし本当にやる気が要ります。1か月間燻製して、さらにカビ付けまで行う根性は今のとこ無いです。子育て一段落したらやってみたい気もしますが。

鰹節とチョコレートは、いくら原材料があるとは言え、工程が大変すぎで諦めてしまいますが、いつかチャレンジしてみたいもんです。

 

鰹節


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