2016年03月の記事一覧

バリ島のチョコレート比較 1

 2016/03/10

バリ島のチョコレート比較 2 バリ島のチョコレート比較 3 バリ島のチョコレート比較 4 お菓子を作るのにクーベルチュールチョコレート、いわゆるミルクなどを加えていないカカオ成分の多いチョコレートが欲しいんですけど、こんな北部の田舎で手に入るはずもな

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ニュピ前日のムチャル (mecaru)

 2016/03/08

ウブドで2泊して帰ってきました。 もう1カ月以上壊れたままになってるPCの状況確認や、あのグリーンスクールのオープンハウスに参加したりとか、家具の進捗確認など、色々といつも盛り沢山な南部旅行。 ローカル生活だけでは知り得ない事も、こうやってたまにフ

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魚肉卵の鮮度

 2016/03/01

昨日の朝市場でイカを買ったんですが、帰ってさあ調理しようとすると、凄い悪臭。 イカってこんなに生臭かったっけ、と思いながらも、熱を通すし大丈夫かぁと、塩コショウと小麦粉まぶして揚げてみました。 出来たやつをちょっと摘んでみると、やっぱり微妙にアンモニア

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