料理の記事一覧

ハロウィンカップケーキ作り大会

 2017/10/30

すっかりご無沙汰してます。 先日、ハロウィンらしいデコケーキが作りたくなり、バレンタインの時みたいに子どちにケーキデコって遊んだら楽しそうだなぁと企画してみたシュガークラフトカップケーキの会。 既に開催から1週間経ってしまいましたが、そういえば、こ

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バレンタインケーキ作って遊んでみました

 2017/02/14

最近ご近所さんになった友達と、バレンタインケーキ作って遊んでみました。 流行りのケーキポップスをケーキに串刺ししてみたり。 実家からもらったドラゴンフルーツ、白バージョンが意外とマッチしたりして…。 ちょっと住んでみたいから来てみた、と小

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ワルンで手に入る食材で煮物を作る

 2017/01/01

あけましておめでとうございます。 年末のバリといえば、爆竹。 いつも空爆みたいな激音で本当に嫌になって日本が恋しくなるんですが、 ウブドでも今住んでいる地域は比較的無事でした。 とはいっても、24時のカウントダウンあたりは家の外壁あたりですごい

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シーズン真っ盛りのマンゴーを使ってクリスマスケーキを作ってみた。

 2016/12/25

また風邪が流行ってますかね。 ウブドに越してきてはじめて子どもたちが風邪ひいています。 ブレレンにいたときはしょっちゅうだったけど、こっちに来てから減った気がします。 やっぱりクーラー使ってないのがいいんでしょうか。  

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ハロウィンケーキを作ってみた

 2016/10/31

前回のノンタンケーキに引き続き、気温33度のバリ島で日本の秋を懐かしみながら作ってみました。 ハロウィンケーキ。 前回のはこちら。 シュガークラフトでノンタンケーキを作ってみた   キャラちょっと上に乗せすぎ。 チョコ

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ほぼ日本でも手に入る材料でサンバルを作る

 2016/10/31

バリ島に遊びに来てくれた友達が、だいたいみんな、買って帰りたいお土産にサンバルをあげるんです。 それでスーパーで、どれが美味しいの?って訊かれるんですが、よくわかりません。 kokita のsambal bajak は、日本だと大きめのカルディで手

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日本製さばき包丁で骨なし鶏肉を手に入れる2

 2016/10/25

昨日の続きです。昨日の記事はこちら。 日本製さばき包丁で骨なし鶏肉を手に入れる1   鶏一羽、時期にもよりますが、だいたい35000ルピアから45000ルピア。 300円から400円。 まあ安いんでしょうかね。 こ

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日本製さばき包丁で骨なし鶏肉を手に入れる1

 2016/10/23

今朝、珍しく暗いうちに起きてジョギング行くかーと家族で出発した矢先に大雨。最近全く降ってなかったというのに。もう運動すんなって事でしょうか。   さて、鶏肉なんですが、皆さんどうされているんでしょう。 私はバリ島の鶏肉の 「肉

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あるモノでマヨネーズを作ったら激ウマでした。

 2016/07/31

昨日のつづき。 ウブドのビーガンレストランMoksaのシェフに教えてもらったモノ、それは、 カシューナッツ です。私はてっきりクリームチーズだと思ってMoksaで食べていたモノが、実はこれで作られていました。 カシューナッツクリームって

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シュガークラフトでノンタンケーキを作ってみた

 2016/07/26

酷い風邪で寝込んで、今朝復帰したら何だか懐かしい春の香りがしました。乾季のせいかな。 ところで娘の誕生日、もうとっくに過ぎてしまったけど、ようやく構想・制作期間約ひと月(笑)のノンタンケーキ完成! 二次元→三次元はやっぱり無理があったの

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